prazer, amigo!

Nascemos a partir de um hobby, que tem como base um desejo de receber amigos, prestando atenção nos detalhes, desde o que cada um gosta ou não de comer, até estilo de música. Nem sempre era só o que gostavam, as vezes nos aventurávamos em receitas com ingredientes que certa pessoa não era muito fã e tentava fazê-la experimentar e essa estratégia algumas vezes dava certo, até tentar colocar uma música alternativa, tirando nossos amigos da zona de conforto, essas tentativas nem sempre eram bem aceitas também, mas sempre rendia boas risadas.

No fundo, a paixão sempre foi sermos bons anfitriões e fazer crescer ainda mais a amizade, algo que prezamos tanto.

Era muito comum termos produtos de charcutaria em nossos eventos, uma vez que somos apaixonados por queijos e embutidos, e então resolvemos entender sobre a produção dessas iguarias e o amor chegou, aprender sobre essas delícias virou debates internos, livros, vídeos, textos, etc. Foi então que os mesmos amados amigos começaram a degustar nossos testes, elogiar e pedir pra levar pra casa e então o estalo veio.

Por isso criamos a Charcutê, no começo apenas um passatempo de um casal apaixonado por culinária, mas foi criando corpo, aprimorando receitas, pegando opiniões e criando receitas, e hoje nossos amigos conseguem curtir conosco essa evolução e degustam das nossas receitas com os amigos deles.

A base é muito carinho e paciência, base que se reflete no produto, que adoramos saber que estão sendo consumidos em conjunto com outros amigos. Esse ciclo é o que nos faz feliz e por isso evoluímos constantemente para alimentar ainda mais esse círculo.

Esse círculo de amizade fez você encontrar charcutaria de qualidade em restaurantes, bares e empórios de 2018 a 2022, quando fechamos a fábrica. Mas o sonho ainda está aqui, continuaremos estudando e aprimorando tudo que já fazemos e quem sabe em breve não nos veremos novamente, pois participar do seu dia a dia é o que nos da alegria.

OBRIGADO A TODOS!